青油菜「臺南4號」具生育勢強的衝勁體格、亦有多汁甜美的幼嫩內在。顧名思義，青油菜不僅有青江菜的株型束腰特點，口感佳且味甜，葉片略具湯匙形，纖維細嫩，也具油菜的成熟期短、生育適應性強及對土質要求不嚴等優點。
青油菜是油菜跟青江菜的雜交作物，外觀形態類似油菜，口感近似青江菜，耐熱耐濕適應力強。 青油菜好種好吃，適合有機栽培，一次滿足生產與消費的需求
PDF 檔案
青油菜 (臺南四號) 是青江菜與油菜的混 種，有青江菜的美味口感、也有油菜耐熱、好 栽種以及生長快速等優勢，自107年命名推廣 後，在許多有機農場已增列「青油菜」新品 項，相關資訊也獲農傳媒、上下游、中央廣播 電臺等數十家網路媒體報導。. 青油菜受到有 機生產者青睞，係由於它在正式命名推出前， 即選在臺灣南部多家有機農場進行試作以評 估其穩定性，當時
「青油菜」生長快、味甜口感佳 綜合油菜和青江菜優點 臺南區農改場場長王仕賢表示，青江菜纖維細、味道鮮甜，深受消費者喜愛，但每逢高溫季節則生長速度慢，在夏季難擁有競爭力；而油菜雖然長得快，但其葉柄纖維多、口感不佳，「民眾往往只吃油菜的葉片，其餘都丟掉，真的很可惜。
青油菜「臺南4號」生育速率快、僅次於空心菜和小白菜，且耐熱性佳，能承受夏季炎熱的栽種環境，同時擁有良好耐淹水性。
青油菜 NT45 規格型號 300g/ 包 庫存狀況 現貨 庫存狀況 缺貨 購買數量 加入購物車 結帳 加入願望清單 加入商品比較 0 則評論 發表評論 商品介紹 商品評論 (0) 臉書留言板 發表評論
【區域農業新世代系列報導】鮮嫩好吃的有機青油菜 是夏日午餐的綠色驚喜 文、圖片提供／臺灣農業科技資源運籌管理學會 有機栽種的青油菜採收情形。（照片提供／臺南區農業改良場義竹工作站） 改良場研究室裡的一次美麗誤會，竟培養出能對抗氣候變遷的耐旱蔬菜！
青油菜其味道鮮甜、纖維細緻，不會有油菜難咀嚼的纖維感，口感也勝過夏季其餘深綠蔬菜，如地瓜葉、空心菜、青江菜、皇宮菜等，且深綠蔬菜含有高量維生素A、C，以及礦物質鐵、鈣，能預防腦部退化。 包裝容量:250g/包 生產業者:青田有機農場 安全等級:有機驗證 產地:桃園市楊梅區 保存期限
隱私權政策 | 網站安全政策 | 政府網站資料開放宣告 本網站為桃園市政府勞動局版權所有 330206 桃園市桃園區縣府路1號3樓 03-3322101轉6814.6815 上班時間：星期一至星期五 上午8:00至12:00 下午1:00至5:00 民眾如有市政問題，歡迎多加利用1999專線洽詢；
油菜 俗名 油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子 樣品英文名稱 Rape; cole 內容物描述 生鮮,混合均勻打碎 廢棄率 每單位重(可食部分) x 棵 24.0 克 = 24.0 克 計算每 克成分值 更新顯示 匯出Excel
- 農改場10年功 臺灣新品種「青油菜」誕生
- 小白菜
- 有機青油菜及循環農業示範觀摩會
- 春油菜青雜2號栽培技術
- 【青江菜】不只是家常菜，湯匙菜抗氧化營養優！如何料理減少苦
大部分的人都吃過「油菜」和「青江菜」，但如果將其兩者特性混合，生產出的青菜，想必一定會另外界好奇。臺南區農業改良場歷經10年的努力，將在夏季也能多產的「油菜」和口感細嫩的「青江菜」混種改良，生產出「臺南4號-青油菜」，不僅生育速度快，能夠紓解盛夏葉菜短缺的困境，也結合
小白菜（學名： Brassica rapa chinensis，異名 Brassica campestris chinensis 或 Brassica chinensis ）又稱「不結球白菜」、「散葉白菜」，與大白菜（結球白菜）相對，是一種原產東亞的蔬菜；因為有許多品種且性狀相異，所以有不同俗名，例如：青菜、油白菜、小菘菜、塔菜、塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜
形態
嘉義縣東石鄉公所
春油菜青雜2號栽培技術 昭蘇縣2003年大面積引種青雜2號（303）獲得成功。該品種產量高、品質好、含油率高，適應性強，具有耐寒、耐鹼等特點，在昭蘇縣察汗烏蘇鄉已佔
青江菜（湯匙菜）脆口多水分，四季皆有、平易近人。青江菜為家常料理愛用蔬菜，看似平凡但其實營養十足！青江菜為十字花科蔬菜之一，具備抗發炎的飲食好處，青江菜常用於製作上海菜飯料理，或作配菜點綴，如何減少、去除青江菜的苦澀味？