糖尿病患者為維持血糖的巧妙平衡，對飲食戰戰兢兢，幾乎天天都在煩惱該吃米飯或麵食，難以像正常人一樣想吃什麼就吃什麼。. 營養師表示，事實上米飯和麵條本身的GI值（升糖指數）差不多，真正影響血糖變化的關鍵因素在於總攝取熱量，也就是食材烹煮過程中可能添加的油脂和鹽分，以及是否攝取足量的蔬菜。. 麵條在製作和烹煮過程常添加鹽分和油脂，吃太多易有
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站在均衡飲食的觀點上，糖尿病的朋友們，若是要換換口味，餃子是個不錯的 選擇，唯一要擔心的是，餃子中包的蔬菜量稍嫌不足，所以建議選擇水餃取代 一餐的人，不妨加一盤燙青菜以彌補纖維量的不足。當然，站在少油的立場上，建議少吃煎餃及鍋貼。
正餐方面： 糖尿病患者的主食建議由白飯、白麵、麵包等碳水化合物（又稱為精緻澱粉類）改為吃肉類
不過因傳統麵條的成本較高，或臺灣人口味喜好等考量，有些店家會以一般麵粉製作義大利麵，口感會較軟，升糖指數也略高，大約為 65。 無論通心麵或細長型麵條，每 20 克乾麵重約含 1 份醣類，煮熟後份量約半碗標準碗。
市面上銷售的辣椒醬，大部分含糖成分，而且還添加了糖尿病患者的禁忌食品—糯米粉、米粉或麵粉在裡面。
今天我們一起來說說，發麵、死麵和燙麵真正的區別和用途是什麼，糖尿病人更適合吃哪種 ？1、死麵應該怎麼吃？死麵一般指的是沒有經過發酵過的面，和麵時只需要用到麵粉和冷水就可以了，非常方便、快捷。什麼時候想用什麼時候再和麵也不遲
今天我們一起來說說，發麵、死面和燙麵真正的區別和用途是什麼，糖尿病人更適合吃哪種？ 1、死面應該怎麼吃？ 死面一般指的是沒有經過發酵過的面，和面時只需要用到麵粉和冷水就可以了，非常
最近家中長輩檢測，才發現得了糖尿病，好多東西都不能吃，平時喜歡的麵包和餅乾，醫生也說不能吃市售的東西好多都不能吃打算買一臺麵包機，自已做給長輩吃可是找了好多資料，都找不太到能給糖尿病患者吃的麵包和餅乾作法到底全麥麵包的成份，是可以全部都用全麥麵粉呢？
得了糖尿病，這4類食物也要少碰 含鹽量比較高的食物要少吃 患上糖尿病之後，如果還是繼續吃含鹽量比較高的食物，這樣是會增加高血壓風險的，會增加心臟負擔，對病情的控制更不利。因此，糖尿病的患者也要注意少碰高鹽分的食物，別吃得太鹹。
3. 番茄. 番茄含有茄紅素、維生素C和膳食纖維，抗氧化能力強，有助於改善心血管疾病，清除體內自由基預防老化。. 而膳食纖維可以保健腸道以外還有助於幫助糖尿病患者控制血糖。. 因此糖尿病患者如果覺得肚子餓時，可以吃顆大番茄來當作點心喔！. 4. 堅果
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對於多數糖尿病或正在減肥的人來說，澱粉（Starch）或加糖的食物，都是「可遠觀而不可褻玩焉」的美味；無論是需要控制血糖或是想減肥的民眾，很多人都會選擇少吃、甚至拒吃碳水化合物（Carbohydrate），不過事實上，控血糖或減肥還是可以吃澱粉的，只要掌握好攝取量、挑對澱粉吃，甚至可以
大家好，我是Uber今天來跟你說說 糖尿病又想吃零食，這5種零食不僅好吃還能控制糖尿病！一些患了糖尿病的老年人比較嘴饞，想要吃零食來治療自己的“五臟廟”。但不是所有零食都適合老年糖友。那老糖友可以吃哪些零食呢？
10種不花大錢也能降低血糖的食材，穩定血糖、遠離糖尿病. 網路上總是充斥著各種「食療」資訊，號稱能降血糖的食物也不少，南瓜可以降血糖，所以每天吃南瓜就對了？. ！. 南瓜、山藥、秋葵和山苦瓜等的確能輔助穩定血糖，但一不留意也會踩到地雷。. 榮新
有些水果吃起來不會很甜，糖分卻可能很高！糖尿病患可以吃水果，但應控制一天不超過2份，也不能用甜度當作糖分高低的判斷依據，以免血糖飆高。 60歲的詹先生是糖尿病友，平時糖化血色素都維持在7左右，最近去醫院做例行性追蹤檢查，赫然發現數字竟然高達9.3！
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糖尿病人怎麼吃？奇美醫院 郭常勝營養師 昨天鄰家王媽媽神情沮喪的來家裡找我，說王伯伯被醫師診斷罹患了糖尿 病，除了須服用降血糖藥外，還囑咐他平日飲食也要控制了，說飲食控制對糖 尿病是很重要的，但要如何飲食控制？