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冰鮮龍利魚徹底解凍， 切成自己想要的大小， 放入盤中備用;蔥、姜切絲,薑絲灑在魚片上， 比較厚的魚片可以抹點鹽，. 稍稍醃制5、6分鐘， 燒水， 燒到完全沸騰的狀態， 放龍利魚入鍋蒸,大火蒸約6分鐘， 可用筷子稍稍拔開魚肉看看蒸熟沒有， 沒蒸投的話就再多蒸1、2分鐘,龍利魚出鍋， 把蒸出來的水倒掉， 然後鋪上蔥絲,清油燒滾燙， 澆在魚身上,根據個人口味
蒸魚前先買魚，怎樣選一條好魚？活魚的話，魚身富光澤、發亮、鮮明，魚眼靈動，動作生猛活潑
1）陳皮用熱水浸軟身，然後用刀背刮走陳皮的囊，切條/絲後備用； 2）粉絲用熱水浸軟身，豆卜開邊備用； 3）龍躉肉用鹽、糖、胡椒粉醃一醃，然後鋪在豆卜和粉絲上面； 4）用蒸爐100度/大火隔水蒸7-8分鐘，最後放上蔥花/蒽段，淋上滾油便完成
意式烤龍利魚需要的食材準備 主料：龍利魚柳 輔料：鹽 準備時間：10-20分鍾 意式烤龍利魚做法步驟配圖 1.食材展示：龍利魚柳1塊 檸檬1個 黃油5g 鹽3g 迷迭香2g 歐芹葉2g 百麗香2g。 2.龍利魚洗幹淨後兩麵抹上鹽。 3.然後在表麵塗抹黃油，黃油一定要提前室溫
1、龍利魚非常鮮嫩，容易熟，所以水開后蒸6分鐘即可，我用的是龍利魚柳，如果你買的好似整條魚，那么8分鐘也可以了 2、蒸龍利魚后流出的湯汁雖然不像普通魚那么腥，但是也
冬菜蒸龍利魚(附食譜) 由 jo712 於 2014-10-30 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 342 分類： 平時蒸魚都離不開豉油熟油蔥花, 其實我媽媽就喜歡加入D冬菜一起蒸, 食時有D咸咸地都唔錯. 材料: 龍利魚 1
做法. 1. 龍脷柳解凍後洗淨，瀝乾水分，用米酒抹勻魚肉，下醃料略醃，塗抹少許粟粉。. 2. 冬菜洗淨，瀝乾水分備用。. 粉絲浸軟，瀝乾水分。. 3. 將粉絲鋪在蒸碟上，放上龍脷柳，冬菜鋪在龍脷柳上。. 4.
（一）清蒸龍利魚柳 材料：急凍龍利魚柳一塊、油1-2茶匙、羗、蔥、生抽 用具：鑊、鬼佬平底碟、刀叉 製作法： 1. 預先把龍利柳自冰箱取出，放雪櫃第一格解凍。 2. 解凍後洗淨。 3. 把切好一半份量的羗和蔥鋪碟底，龍利柳放中間，上面再放另一半份量的羗和
龍利魚屬於刺少，肉質細嫩營養豐富、出肉率高的魚，用龍利魚做菜不僅肉質鮮美，而且由於骨頭少，小孩也非常容易把骨頭
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魚肉我還喜歡涮火鍋，就超市裡賣的那種龍利魚就行，回傢以後化開，切片，吃火鍋的時候放進去，一會兒就好，可以給孩子吃。再有龍利魚也可以清蒸，蒸好給寶寶吃，味道也不錯，放點蔥薑絲，一點點醬油就行，上鍋蒸，大概十五分鐘左右就好瞭。炸魚：
15分鐘上菜秀. 油淋清蒸鱸魚. 今天我們家就加菜了嚕!!! 五分鐘就調味好的鱸魚，超級方便又簡單，營養油量且少，非常健康!!! *薑切片，蔥切成蔥段以及蔥絲(泡在冰水後冰鎮捲曲，最後備用)。. *鱸魚洗淨後，延著背鰭劃三刀。. *魚身二面灑點鹽巴，擺上薑片
龍利魚深受大傢喜愛，原因有三：肉厚、無刺、味道鮮美，被用於香煎、清蒸、燉湯等各個烹飪領域。 今天大叔這道糖醋龍利魚雖同樣以油炸為主，卻不同於之前做過的椒鹽龍利魚，裹上濃濃酸甜汁後，一口下去，焦脆酸甜的表皮下，藏著鮮香酥軟的魚肉，在酸甜開胃之餘，魚肉的鮮嫩會讓你回味
龍利魚蔬菜蒸糕 食/ 材 香菇1個 鱈魚30克 雞蛋黃1個 西蘭花2朵 檸檬片適量 胡蘿卜20克 低筋面粉30克 工具：輔食機 熟練耗時：20min 參考月齡：8M+ 適合對象：對以上食材不過敏的寶寶 制作量並不代表添加量 做/ 法 西蘭花和香菇焯水。龍利魚剔出魚肉。
主料：龍利魚柳 輔料：油 鹽 麵包糠 大蒜末 麵粉 蛋液 香草碎 橄欖油 黑胡椒粉 準備時間：10-20分鍾 香酥魚柳做法步驟配圖 1.準備原材料 2.龍利魚柳自然解凍，然後用廚房紙吸幹水分 3.然後在魚柳兩麵均勻的撒上鹽和黑胡椒粉醃製片刻 4.