在手掌上沾點水或抹些油，將絞肉捏成肉丸，就能準備下鍋烹煮囉！ 手上沾水、油，都能避免絞肉黏在手上，肉丸能更好塑型。 下一頁：如何避免肉丸子在烹煮時
菠蘿咕咾肉丸子 by 奧地利寶盒咕咾味，熱門的家常菜，絕對不敗的常勝軍！ 我的童年記憶中，咕咾肉以及其他咕咾做法的菜式，一直是家裡的飯桌上的熱門菜，只要手腳稍慢，都只有添底盤的份。 這道咕咾口味 簡易氣炸牛肉丸 by 小丸子開爐肉丸子其實很易做，氣炸的話外脆內軟 可以配上蘑菇汁，黑椒汁之類或是乾著吃都可以 小朋友都很喜歡手作玉米雞肉丸 by 安德廚房在超市買了火雞絞肉以後沒有用完，於是突發奇想嘗試做成肉丸子，味道意外的挺不錯?也很適合當便當菜 *火雞絞肉也能替換成其他絞肉自製蝦漿（丸） by 廚房女漢子Rita’s不用放粉，原汁原味，鮮甜彈牙，自己在家打蝦漿，可以做成蝦丸、火鍋用蝦滑，還能做月亮蝦餅和蝦捲，真的是用處多多！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
利用左手虎口擠出丸子，另一手持湯匙舀起肉丸（務必先將湯匙沾濕以免沾黏） 鍋中注入清水1500ml，煮至80度水溫（不沸騰），放入肉丸子。 依續放入肉丸子直到絞肉用盡，務必維持住80度水溫。小火煮至丸子浮到水面，即可撈起放涼。
這道「糯米蒸丸子」就是答案！. – YouTube.
煮丸子的水要提前燒開，熄火；舀一羹匙豆腐肉餡，輕輕地滑進水中。把所有的丸子放到鍋裡之後，再開火，注意用小火，防止水過快沸騰，將丸子沖散。等所有的丸子漂起來，變得白白胖胖的，就算熟。
孫榮 初級 60分鐘 食譜簡介 繼上周日式料理，這次KAI師傅挑戰日式甜點? 滑順Q彈的日式丸子，加入米飯口感更綿密? 再搭配鹹甜的醬汁，吃一口就融化你的心 這道既可愛又可口的神還原料理，師傅教你輕鬆做更省錢！ 高湯的食材 項目 份量 水 2000g 昆布 15g 柴魚片 70g 食材
土豆小丸子是現在非常著名的小吃，我們經常會看到，口感酥軟，很入口那麼土豆小丸子怎麼做呢下文詳細介紹 土豆小丸子好吃嗎 好吃 土豆本身富含大量有益於身體健康的維生素等多種營養物質和澱粉，再加上口感細膩甘甜，已經深得民心了但其實土豆還有一個非常強大的功效排毒，它能中和腸胃
2.將所述「炸粉」混合，並將肉丸均勻沾裹炸粉後，於室溫靜置反潮10分鐘，以增加炸粉之附著力。. 3.將肉丸以中火油炸 (140至160°C)至表面呈金黃色澤且熟透。. 4.將蒜末以無鹽奶油於小火拌炒至香氣呈現，再放入所述「醬汁」之其餘調味拌勻後，放入炸肉丸拌勻
肉丸，也叫肉圓，形狀圓圓的，年夜飯桌上是必不可少的，象征一年團團圓圓。 肉丸的做法很多，可以蒸丸子、煮丸子湯、炸丸子，無論哪一種都很受歡迎。 從現在開始，多做一些丸子的半成品，冰箱密封冷凍起來。
用藕粉取代葛粉，誤打誤撞，做出百分百純 #藕粉丸子，日前公布了做法和心得，就有聽眾告訴我魏瓔珞吃了七碗。 猛然記起「延禧攻略」中，瓔珞在高貴妃面前裝傻而吃了七碗藕粉丸子的情節。 我的藕粉丸子比較簡單，裡面沒包餡，外皮也沒加糯米粉，就是純藕粉搓圓，你要稱呼它波霸藕圓也可以。
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牛肉丸子湯 小風微涼. 糖醋牛肉丸子 Qiuyue0815. 香菜牛肉丸子 遼南蟹. 牛肉丸子什菜鍋 火鍍紅葉. 牛肉丸子蘿卜湯 漫香小屋. 牛肉丸子蘿卜絲湯 小草根家庭美食. 炸牛肉丸子 行小丫. 牛肉丸子菜心湯 monday. 牛肉珍珠丸子 昊昊小屋.
滷肉丸子 ，為了家中的肉食男，我時常得烹煮豬肉，炒或煮、滷肉、肉燥偶爾還用油炸，用半斤瘦絞肉作了幾顆肉丸子，又想著必須容易下飯，今天就不蒸也不煮改用滷的。平常作肉丸子習慣添加青蔥，近日青蔥已經貴翻天了，我改用比較便宜的洋蔥，味道更香甜口感上也較為滑潤，而且也不覺得
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肉丸泛指以切碎了的豬肉為主而做成的球形食品，肉丸中加入生薑沫，營養豐富，手工肉丸湯做法簡單，在家自製又是一道老少皆宜，全家喜歡的秋季美食！手工肉丸湯想不散，可以加點雞蛋液增加肉丸的粘