如何選購海帶？. 發布日期：104-04-30. 更新日期：104-05-07. 發布機關：水產試驗所. 點閱人數：3555. 建議民眾可自行泡發海帶或購買海帶時，先以手觸摸及用鼻子嗅聞，若藻體質地軟爛脆弱，且伴隨不快氣味，則表示鮮度下降，建議不要選購與食用。. 海帶含碘，可防治缺碘性甲狀腺腫，此外近代醫學研究海帶具有降血壓、降脂、抑制腫瘤、提升免疫力和降血糖等多項生理功能
建議民眾可自行泡發海帶或購買海帶時，先以手觸摸及用鼻子嗅聞，若藻體質地軟爛脆弱，且伴隨不快氣味，則表示鮮度下降，建議不要選購與食用。 海帶含碘，可防治缺碘性甲狀腺腫，此外近代醫學研究海帶具有降血壓、降脂、抑制腫瘤、提升免疫力和降血糖等多項生理功能。
建議民眾可自行泡發海帶或購買海帶時，先以手觸摸及用鼻子嗅聞，若藻體質地軟爛脆弱，且伴隨不快氣味，則表示鮮度下降，建議不要選購與食用。細部說明：
怎麼選購海帶. 1、儘量選擇肉質肥嫩， 又寬又長的褐綠色的海帶， 在購買的時候可以摸下其是否有沙沙的感覺， 如果沒有話， 則證明雜質比較少。. 2、儘量購買表面有白色粉末的海帶， 海帶的這層白色的粉末事實上就是碘和甘露醇。. 3、注意海帶的完整性， 日常在購買海帶的時候還要注意把海帶打開， 看其是否具有完整性的特點， 如果海帶中有大面積的破損
海帶含碘高並含有一種叫做甘露醇的物質， 這兩種物質會呈白色粉末狀附著在幹海帶表面， 因此， 挑選表面有白霜的深褐色幹海帶是比較好的。 如果乾海帶呈現部分紅色或者部分黃色就不要選擇了，
在我們生活中，海帶以其特殊的風味和豐富的營養而深受大家喜愛，那麼怎樣才能挑選到優質的海帶呢？其實，在挑選海帶的時候是有一定技巧的，下面心貝親子網小編就教大家如何進行挑選。怎樣挑選海帶？1．觀察外觀1）將干海帶卷展開，注意觀察海帶
海帶選什麼樣的好1、看顏色選褐綠、土黃的褐綠、土黃的海帶才正常。看顏色，褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色;墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜;而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成，消費者在選擇
乾海帶最好挑選帶白霜的， 海帶含的碘與甘露醇等物質， 會呈白色粉末狀附著在乾海帶表面， 因此，挑選表面有白霜的深褐色乾海帶是比較好的。 如果肝海帶呈現部分紅色或者部分黃色就不要選擇， 這樣的海帶有可能是被污染的，質量和營養價值會差一些。
香港健康管理學院. 21 mins ·. 《健康小知識》20種食物讓你的血液更乾淨血管更暢通 （二）. 6、海帶：促進血液有害物質排出. 海帶的食療功效海帶如何的選購怎樣洗海帶才可以不洗掉那層白膜海帶中含有豐富的碘元素，經常食用可以防治人體缺碘。. 海帶中的
如何選擇市面上的藻褐素 選擇高穩定藻褐素要有醫學的驗證 給家人最高等的高穩定藻褐素 如何挑選好的海帶 國內最常見的褐藻來源就是海帶，蔡儀冠建議，如果是濕海帶，最好購買聞起來沒有藥水味、顏色不要過於鮮艷、外皮不至於太軟爛者。若要
- 海帶選什麼樣的好 教你如何選購優質海帶
- 海帶熱量低營養高 怎麼挑選有撇步｜東森新聞
- 海帶&健康飲食
- 海帶什麼顏色好?
- 海苔料理
海帶選什麼樣的好1、看顏色選褐綠、土黃的褐綠、土黃的海帶才正常。看顏色，褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色;墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜;而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成，消費者在選擇
很多人愛吃海帶昆布，可是卻不知道該怎麼挑選，特別是昆布，乾的昆布上頭有一層白白的結晶，很多人誤以為那是昆布壞了，事實上，白白的這一層叫做甘露醇，是昆布營養的來源，至於好的海帶昆布該怎麼挑，賣南北雜貨的老闆提醒，海帶要挑厚度約0.5公分，顏色均勻的，至於昆布則是要挑顏色
海帶&健康飲食-市售海帶有些顏色特別綠光亮,這是正常海帶嗎?如何安心選購海帶?黑心海帶吃了傷害身體健康,提供三項黑心海帶的辨識:讓您安心選購海帶吃出健康3. 手觸摸海帶:新鮮海帶觸摸起來又粘又滑,而且有韌性,如果觸摸起來沒什麼黏性,韌性也不佳,而且厚度又厚,切勿購買.
海帶有三種顏色該怎麼選？怎樣挑選好海帶？ 目前市場上的海帶有墨綠色的、褐綠色的和翠綠色，面對不同顏色的海帶，市民該如何選擇呢? 看顏色褐綠色或土黃色的海帶是比較正常的顏色。墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜。
㈦ 如何挑選 目前市面上的濕裙帶菜為避免黏稠感與方便料理，多是以藥水泡開，較不天然，建議購買乾燥後的裙帶菜，回家泡水後會有黏稠的海藻自然浮起，這些黏稠物含礦物質，可潤腸、除宿便，因此排除美觀與感覺不佳外，並不需要特別清洗到非常乾淨。