豐水產的蝦子引用全海水放養，魚池採用魚蝦貝共生原理，讓魚池保持健康的生態系，不密集飼養，讓魚蝦貝皆有足夠的活動空間長出結實的肉質，也降低同種
挑選新鮮的蝦子，對於煮婦們也是個基本的難題。. 其實一點都不難唷，注意幾個簡單的外觀和原則～. 蝦頭如果過於鮮紅以及表面黏滑，都有可能是加了亞硫酸鹽來防止變蝦頭變黑。. 再檢查蝦頭是否有脫落，快要脫落的蝦頭肯定是不新鮮嚕~還有，正
如何挑選水產品-新鮮蝦子怎麼選?! 日期：108-04-30. 重點1：蝦眼. 觀察蝦子的眼睛是否清澈不混濁，且無凹凸。. 重點2：蝦頭. 新鮮的蝦子蝦頭明亮有光澤，且蝦頭與蝦身緊密連結，沒有鬆脫的現象。. 重點3：蝦身. 新鮮的蝦子身體呈自然捲曲狀，且肉質飽滿，摸
新鮮泰國蝦哪裡購買？想要購買新鮮活體的泰國蝦其實並不困難，常見的菜市場、釣蝦場都有販售
如何挑選鮮蝦1、沒有異味。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。如何挑選鮮蝦2、肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。
蒜頭炒蝦、清蒸蝦、鮮蝦火鍋，這些鮮蝦料理都是愛吃海鮮者的最愛！採買蝦子時你都怎麼挑蝦？看到蝦頭變黑一定會認為蝦子不夠新鮮，但是蝦頭呈現黑色就代表壞掉不能吃、不新鮮了嗎？蝦頭若出現黑色，其實可能是受到蝦子體內酵素影響而產生的黑色素，當蝦子表面出現黑斑、蝦頭變黑
如何挑選出新鮮好蝦？又如何保鮮？ 【阿波羅新聞網 2018-08-24 訊】 吃蝦要吃活蝦才健康！怎樣挑選 到真正的新鮮好蝦呢？蝦買回家後又該如何做才能保持新鮮度？看看小妙招吧！一、如何挑出新鮮好蝦？1.觀察蝦須：蝦頭前長長的蝦須還完整嗎
如何挑選鮮蝦 –>> 挑選新鮮的蝦子，對於煮婦們也是個基本的難題。其實一點都不難唷 ~ 注意幾個簡單的外觀和原則 ~ 蝦頭 如果過於鮮紅以及表面黏滑，都有可能是加了亞硫酸鹽來防止變蝦頭變黑
蝦子滋味鮮甜，很少人不愛吃，許多主婦更認為活蝦比較新鮮、更好吃。不過活蝦品質真的比較好嗎？會不會有藥劑問題？冷凍蝦會不會比較不新鮮？蝦子變黑是因為不新鮮嗎？常見問題一次說明白，順便學怎麼挑選喔！ 《低脂高蛋白，減重吃最佳》 蝦子是一般民眾最常吃的海鮮，涼拌、清蒸、
適用菜式：蝦仁類菜式，如：蝦仁炒蛋、鮮蝦 雲吞等。請按下圖睇詳細步驟： 學識挑蝦腸之後，就來看看煮白灼蝦的秘訣。白酌蝦基本上就是用滾水把蝦烚熟，最能吃到蝦的鮮甜味。做白灼蝦通常用基圍蝦或中蝦，想低成本些亦會用草蝦。要揀
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挑選鮮甜好蝦，可以從外觀判斷。 很多人會以蝦頭或蝦腳是否變黑來判斷新不新鮮，事實上，蝦子變黑是由於體內酵素作用形成黑色素，跟鮮度沒有
海鮮當中常吃的有鮮蝦，可以配搭的菜式也很多，不過想吃到蝦的鮮味，就要懂得挑選好的材料，才能容易烹調出美味十足的蝦。以下50+友就來分享一些「煮蝦攻略」，讓你輕鬆煮出大叫好食的鮮蝦！ 【精選 50+生活百貨，按此了解更多！
「無魚，蝦嘛好」這句閩南語諺語是一種退而求其次的自我安慰，不過時至今日可能不再適用，蝦子早非不得已的折衷選項，而是許多人的海鮮首選
過期9年冷凍蝦從高雄流出，目前臺南、嘉義、臺中的外燴、餐廳，或市場攤販都可能中鏢。民眾到超市買冷凍蝦，要怎麼挑選才不會買到過期蝦，賣
【紅頭蝦 vs 大公蝦怎麼挑，看這篇文就對了】#鮮撈泰國蝦 內行人購買泰國蝦時，一定會特別指定公蝦母蝦，兩者除了尺寸大小外，到底有什麼差異呢？ 紅頭母蝦 母蝦的肉質細嫩鮮美，而俗稱「紅頭蝦」的母蝦，頭部有著橙紅色的蝦卵，咬感硬實鮮味極佳，是不少老攤或活蝦餐廳的指定款。